Descripción
La obesidad mórbida representa uno de los mayores desafíos de salud pública a nivel global, y la cirugía bariátrica ha emergido como una herramienta terapéutica eficaz para su tratamiento. Sin embargo, el éxito a largo plazo de esta intervención no depende únicamente del procedimiento quirúrgico, sino de una nutrición clínica adecuada, planificada y sostenida en todas sus fases.
Nuestro Curso de Nutrición Bariátrica ofrece un recorrido académico y práctico completamente actualizado sobre la evaluación, planificación y seguimiento nutricional en pacientes sometidos a cirugía bariátrica. A lo largo de este programa, se exploran en profundidad los fundamentos fisiológicos, las complicaciones nutricionales más frecuentes, la dieta postoperatoria por etapas, la suplementación específica y las estrategias de educación nutricional y control de peso a largo plazo.
A través de un enfoque multidisciplinario, clínico y basado en evidencia, se prepara al profesional para intervenir con competencia, sensibilidad y rigor en un campo que requiere alto nivel de especialización y acompañamiento continuo del paciente.
